Kochen und Kulinarisch

Begeben Sie sich mit unseren Kochbüchern auf eine kulinarische Zeitreise und lassen Sie sich alte und liebgewonnene Klassiker wieder in Erinnerung rufen.Vielleicht ist ja auch das eine oder andere Rezept dabei, das Sie schon lange suchen?

Viel Spaß bei der Lektüre und gutes Gelingen!
 
Bergische Küchenklassiker
Ira Schneider

Bergische Küchenklassiker

Das Backbuch
Oktober 2020

128 Seiten, 17 x 25 cm

16,90 €

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Geschlungen, gerollt, geribbelt Burger Brezeln, Gusszwiebäcke, Waffeln mit Kirschen und Sahne, Hefe-Obstkuchen mit Streuseln, Korinthenstuten oder Schwarzbrot aus dem Holzbackofen sind typische Backwaren aus dem Bergischen Land. Sie dürfen bis heute auf keiner Bergischen Kaffeetafel fehlen und stehen ...
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Saarländische Küchenklassiker
Ira Schneider

Saarländische Küchenklassiker

Kerschdscher, Schweinskäs und Zwiwweltunk
September 2019

96 Seiten, 16,5 x 24 cm

14,90 €

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Der Rezeptekanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den letzten 100 Jahren, vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern des Saarlands entstanden. Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt auf traditionelle Rezepturen, die bis heute zum lebendigen Saarländischen ...
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Küchenklassiker aus der Eifel
Ira Schneider

Küchenklassiker aus der Eifel

Stampes, Strüh un Schlootematsch
Oktober 2018

96 Seiten, 17 x 24,5 cm

14,90 €

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In diesem Kochbuch finden Sie ein Portrait der Eifeler Küche, wie sie in Privathaushalten von Aachen im Norden bis nach Trier im Süden heute auf den Tisch kommt. Viele Rezeptklassiker wie Döppekooche, aber auch moderne Speisen wie Spargel mit Eifelschinken oder gebratene Forelle mit Wildkräutersalat ...
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Westfalen - Gerichte unserer Kindheit
Christa Weniger

Westfalen - Gerichte unserer Kindheit

Rezepte und Geschichten
Oktober 2017

128 Seiten, 17 x 24,5 cm

16,90 €

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Wie man eine herrlich duftende und gut schmeckende Mahlzeit bereitet, die alle sättigt, gesund und kostengünstig ist, wussten unsere Mütter und Omas. Sie war in der Regel frisch gekocht und die Erinnerung daran lässt noch manchem das Wasser im Munde zusammenlaufen.
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Baden - Gerichte unserer Kindheit
Kirsten Elsner-Schichor

Baden - Gerichte unserer Kindheit

Rezepte und Geschichten
Oktober 2017

128 Seiten, 17 x 24,5 cm

16,90 €

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Die vielfältige badische Küche, so wie viele sie schon aus Omas Kochtöpfen in Erinnerung haben, gilt als eine der besten Deutschlands. Die klimatischen Vorteile der Oberrheinischen Tiefebene, des Markgräflerlandes und des Kaiserstuhls begünstigen hochwertigen Weinanbau, der schon immer von einer ...
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Braunschweiger Land - Gerichte unserer Kindheit
Susanne Diestelmann, Dr. Thomas Klaus

Braunschweiger Land - Gerichte unserer Kindheit

Rezepte und Geschichten
Oktober 2017

128 Seiten, 17 x 24,5 cm

16,90 €

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Das deftige Mittagessen bei Oma, der leckere Lieblingskuchen der Mutter, die schnellen Gerichte, die der Vater zubereitete – Geschmack und Geruch der Gerichte, mit denen wir aufwuchsen, versetzen uns unmittelbar in unsere Kindheit. In Braunschweig, Salzgitter, Helmstedt, Gifhorn und den anderen Städten ...
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Sachsen - Gerichte unserer Kindheit
Ethel Scheffler, Sylke Tannhäuser

Sachsen - Gerichte unserer Kindheit

Rezepte und Geschichten
Oktober 2017

128 Seiten, 17 x 24,5 cm

16,90 €

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Sachsen ist das Land der Genießer. Gemütlichkeit wird groß geschrieben, und ein gutes Essen darf dabei nicht fehlen.
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Sachsen-Anhalt - Gerichte unserer Kindheit
Salka Schallenberg

Sachsen-Anhalt - Gerichte unserer Kindheit

Rezepte und Geschichten
Oktober 2017

128 Seiten, 17 x 24,5 cm

16,90 €

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Leckereien aus der Kindheit – das ist der ín Schmalz ausgebackene Schürzkuchen oder der Schokoladen-Keks-Kuchen „Kalter Hund“, aber auch das liebevoll zubereitete Mittagessen von Oma wie Gehacktesstippe mit Kartoffelbrei. Manches Gericht wird bis heute auf Heimatfesten angeboten wie der auf einem ...
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Sauerländische Küchenklassiker
Ira Schneider

Sauerländische Küchenklassiker

Kröse, Krüstchen und Knochenwurst
Oktober 2017

96 Seiten, 17 x 24,5 cm

14,90 €

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Der Rezeptekanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den letzten 100 Jahren, vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern des Sauerlands entstanden. Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt auf traditionelle Rezepturen, die bis heute zum lebendigen ...
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Nordhessische Küchenklassiker
Ira Schneider

Nordhessische Küchenklassiker

Diebchen, Ahle Worscht und Weggewerk
März 2017

96 Abb., 17 x 24,5 cm

14,90 €

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Der Rezeptekanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den letzten 100 Jahren, vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern aus Nordhessen entstanden. Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt auf traditionelle Rezepturen, die bis heute zum lebendigen ...
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Niederrheinische Küchenklassiker
Ira Schneider

Niederrheinische Küchenklassiker

Kappes, Krutt und Kernapp
Oktober 2016

96 Seiten, 17 x 24,5 cm

14,90 €

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Der Rezeptkanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den letzten 100 Jahren, vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern vom Niederrhein entstanden. Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt auf traditionelle Rezepturen, die bis heute zum lebendigen ...
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Pfälzer Küchenschätze
Helga Rosemann

Pfälzer Küchenschätze

Grumbeer, Latwerg und Franzosensupp
März 2016

96 Seiten, 17 x 24,5 cm

14,90 €

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Ob Grumbeer oder anners Gemies, ob Fleesch, Fisch oder Geflügeltes, ob Dampfnuddele oder anners Gebäck – dieser Band verrät die Rezepte, die Pfälzer Küchenschätze, wie sie schon immer und noch heute gern zubereitet und gegessen werden. Da wird so mancher seine längst vergessen geglaubte Speise ...
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