Ira Schneider
Münsterland - Küchenklassiker
Knabbeln, Korn und Knochenschinken
ISBN 978-3-8313-2476-7
Der Rezeptekanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den letzten 100 Jahren, vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern aus dem Münsterland entstanden. Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt auf traditionelle Rezepturen, die bis heute zum lebendigen ...
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Nordhessen - Die nordhessischen Landfrauen
Unsere Lieblingsrezepte
ISBN 978-3-8313-2275-6
Von der raffinierten Balsamico-Zitronen-Sauce bis zum herzhaften gefüllten Kraut. Vom leichten Rote-Bete-Salat bis zur deftigen Linsensuppe.
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In einer Gegend, wo Schneewittchen und Dornröschen wohnten, der „Lügenbaron“ Karl Friedrich Hieronymus von Münchhausen geboren wurde und der Rattenfänger von Hameln seine Spuren hinterließ, sind nicht nur Märchen zu Hause, sondern auch und gerade weihnachtliche Geschichten. So erhält Engel ...
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Nur selten gibt es wirklich kalte, verschneite Winter am Niederrhein, doch manchmal kommt der Schnee zu Weihnachten gerade noch rechtzeitig, damit Jürgen seinen neuen Schlitten ausprobieren kann. Auch wenn es nicht wirklich kalt wird, für südamerikanische Schaben ist das Klima nicht geeignet – es ...
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Früher wurde an langen Winterabenden oft aus alter Zeit erzählt. Und das war alles andere als langweilig. Zumeist waren es Begebenheiten, die sich in der Jugend der Eltern oder Großeltern zugetragen hatten. Wir Kinder und Enkelkinder wollten die Geschichten immer wieder hören, auch wenn wir sie längst schon kannten...
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Ira Schneider
Ostwestfalen-Lippe - Küchenklassiker
Pickert, Pudding, Pumpernickel
ISBN 978-3-8313-2475-0
Dieses Kochbuch präsentiert die Küche Ostwestfalen-Lippes, wie sie in Privathaushalten von Rahden im Norden bis nach Warburg im Süden heute auf den Tisch kommt. Rezeptklassiker wie der Wuortelpott, ein Möhren-Kartoffel-Eintopf, aber auch moderne Speisen ...
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Brigitte Fries
Schwaben - Die Gerichte unserer Kindheit
Rezepte und Geschichten
ISBN 978-3-8313-2202-2
Kindheit – das ist Grießbrei mit Zimt und Zucker, das ist das Zwetschenknödel-Wettessen mit den Geschwistern oder der Träubleskuchen, dessen Geschmack an Omas unübertroffene Backkünste erinnert. Selbst nach Jahrzehnten haben manche Gerichte noch die Macht, uns zurück in die Kindheit zu versetzen ...
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Heinrich Wächter
Ruhrgebiet - Die Gerichte unserer Kindheit
Rezepte und Geschichten
ISBN 978-3-8313-2204-6
Das deftige Mittagessen bei Oma, der leckere Lieblingskuchen der Mutter, die schnellen Gerichte, die der Vater zubereitete – Geschmack und Geruch der Gerichte, mit denen wir aufwuchsen, versetzen uns unmittelbar in unsere Kindheit. Der Autor hat mit ...
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Susanne Fiek
Kurpfalz - Die Gerichte unserer Kindheit
Rezepte und Geschichten
ISBN 978-3-8313-2203-9
Genießen und Genuss werden in der Kurpfalz groß geschrieben, was der kleine Kurpfälzer bereits von Kindesbeinen an lernt. Der „Kerscheplotzer“ der Oma, „Hitzkuchen“ beim Ausflug in den Odenwald, „Verheierte“, „Hoorische bloe Knepp“ ...
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„Tochter Zion, freue dich“ … so schallte es beim musikalischen Adventsgottesdienst durch die nordhessischen Kirchen. Kinder mit Blockflöten, der Posaunenchor und ein Frauenchor brachten vorweihnachtliche Stimmung in Dorf und Stadt.
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Günther Klahm
Saarland - Die Gerichte meiner Kindheit
Rezepte und Geschichten
ISBN 978-3-8313-2198-8
Mmmmmh, das waren leckere Zeiten, als man noch aus den Vollen genießen durfte, ohne Reue und ohne auf Cholesterinwerte und Kalorien achten zu müssen! Damals in den 50er, 60er bis in die 70er Jahre aßen auch die jungen Saarländer gerne und gut. Sießschmeer ...
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Annerose Sieck
Schleswig-Holstein - Die Gerichte meiner Kindheit
Rezepte und Geschichten
ISBN 978-3-8313-2197-1
Kindheit – das sind Omas weltbeste Kartoffelpuffer und der unvergleichliche Butterkuchen, den die Mutter in den Backofen schob. Das sind der „Kalte Hund“ zum Geburtstag, die Plätzchen zu Weihnachten und der sonntägliche Hefezopf.
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