Pfalz - Pfälzer Küchenschätze
Dampfknepp, Fleesch und Weingelee
Vorbestellung möglich
96 Seiten, 17 x 24,5 cm
ISBN 978-3-8313-3582-4
Nach dem großen Erfolg des ersten Bandes „Pfälzer Küchenschätze – Grumbeer, Latwerg und Franzosensupp“ geht die kulinarische Reise nun weiter.
Dieser Band führt Sie erneut in die Welt der Pfälzer Küche, wo nicht nur Dampfknepp, Fleesch und Weingelee eine Rolle spielen. Freuen Sie sich auf neue Familienrezepte, von einfach bis aufwändig, von herzhaft bis süß. Da trifft die Wecksupp auf Gequellde, der Winzertopf auf Wildbrotworscht und der Spundekäs auf Woibrandcreme.
Ein Muss für alle, die Genuss, Tradition und die Pfälzer Heimat lieben.
Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit
Helga Rosemann
Helga Rosemann, eine geborene Kölnerin, hat ihr erstes Kochbuch bereits in den siebziger Jahren veröffentlicht. „So ein Würstchen!“ erschien 1971 im Christophorus-Verlag. Nachdem sie in den neunziger Jahren in die Pfalz gezogen ist, hat sie sich auf die Pfälzer Küche spezialisiert. Aus ihrer Feder stammen „Flammkuchen“, „Berühmte Pfälzer und ihre Leibgerichte“ und „Dampfnudeln“.
