Braunschweiger Land - Gerichte unserer Kindheit
     

Braunschweiger Land - Gerichte unserer Kindheit

Rezepte und Geschichten

Gerichte meiner Kindheit
Oktober 2017

128 Seiten, 17 x 24,5 cm, fadengeheftetes Hardcover, zahlreiche Fotos

ISBN 978-3-8313-2981-6

16,90 €

per Post bestellen


Das deftige Mittagessen bei Oma, der leckere Lieblingskuchen der Mutter, die schnellen Gerichte, die der Vater zubereitete – Geschmack und Geruch der Gerichte, mit denen wir aufwuchsen, versetzen uns unmittelbar in unsere Kindheit.
In Braunschweig, Salzgitter, Helmstedt, Gifhorn und den anderen Städten und unzähligen Dörfern des Braunschweiger Landes mischte sich bunt unter die Braunschweiger Küche, was unsere Eltern und Großeltern aus ihrer zum Teil fernen Heimat aus Schlesien, Ostpreußen oder Schwaben mitbrachten.
Braunschweiger Mumme und Spargel, Steckrüben, Braunkohl und Graupen treffen hier auf Spätzle, Weißwurst, Pascha und Mohnnudel. Wir fragten als Kinder nicht, woher das Rezept kam – Hauptsache es schmeckte.
Susanne Diestelmann und ihr Mann Klaus Thomas haben Menschen im Braunschweiger Land nach den Lieblingsrezepten aus ihrer Kindheit gefragt und sich deren Geschichten dazu erzählen lassen. Beides finden Sie in diesem Buch!
Susanne Diestelmann

Susanne Diestelmann

Susanne Diestelmann ist im Braunschweiger Land geboren und, mit Unterbrechungen, dort aufgewachsen. Die Theologin im Jugenddienst und Mutter von drei Kindern lebt heute in Braunschweig. Von ihr sind mehrere historische Bücher, die im ehemaligen Fürstentum spielen, erschienen.
Dr. Thomas Klaus

Dr. Thomas Klaus

Dr. Klaus Thomas, in Munster geboren, verbrachte seine Kindheit zum Teil in Schwaben und Nordrhein-Westfalen, bis er aus beruflichen Gründen in das Land seiner Vorfahren, ins Braunschweiger Land zurückkehrte. Der Jurist im Regierungsdienst und Vater von drei Kindern lebt heute zusammen mit seiner Ehefrau Susanne Diestelmann in Wolfenbüttel.

Leseproben & Dokumente

* Alle Preise inkl. MwSt. ggfls. zzgl. Versandkosten (siehe AGBs)

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.