Mittwoch, 29. November 2017

Sachsen-Anhalt - Gerichte unserer Kindheit. Rezepte und Geschichten

Lesung mit unserer Autorin Salka Schallenberg

Uhrzeit: 19:30 Uhr

Boutique Querstyle
Breiter Weg 214
39104 Magdeburg

Unsere Autorin Salka Schallenberg ist zu Gast in der Boutique Querstyle und liest aus ihrem neuen Buch "Sachsen-Anhalt - Gerichte unserer Kindheit. Rezepte und Geschichten".

Leckereien aus der Kindheit – das ist der ín Schmalz ausgebackene Schürzkuchen oder der Schokoladen-Keks-Kuchen „Kalter Hund“, aber auch das liebevoll zubereitete Mittagessen von Oma wie Gehacktesstippe mit Kartoffelbrei. Manches Gericht wird bis heute auf Heimatfesten angeboten wie der auf einem Kohleherd gebackene Zeitzer Plattenhopser oder das altmärkische Essen Däg’lbraod. Die Kulturjournalistin Salka Schallenberg hat sich auf eine kulinarische Reise durch Sachsen-Anhalt begeben: Die sandige Altmark, die fruchtbare Börde, die Weinregion Saale-Unstrut, das geschichtsträchtige Anhalt und der waldreiche Harz – all das prägt die Region und bietet eine vielseitige Küche. Die Menschen vor Ort haben der Autorin typische Rezepte verraten und ihre Geschichten dazu erzählt.

 

Autorin:
Salka Schallenberg, geb. 1972, arbeitet seit 2001 als freie Kulturjournalistin, Redakteurin, Moderatorin und Werbetexterin für kulturmd.de und das Magdeburger Lokalfernsehen.



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